Menyn är skapad efter en global tanke men tillagad med en lokal anda.
Vi slår ett extra slag för kvalitén och gestaltningen av måltiden genom ett fint samarbete med våra småskaliga producenter i trakten.
Redan under 1700-talet brukade man jorden varsamt kring Hofsnäs, under århundraden skulle Hofsnäs växa till en betydelsefull gård & få en given plats på kartan! Det vill vi hålla fast vid & föra vidare…